A alimentação é uma das bases para a saúde metabólica, e um dos conceitos mais importantes quando falamos de nutrição e controle glicêmico é o índice glicêmico (IG) dos alimentos.  Entender o IG pode ajudar a fazer escolhas alimentares mais saudáveis, contribuindo para a prevenção de doenças como diabetes, obesidade e síndrome metabólica. Mas afinal, […]